.
Diberdayakan oleh Blogger.

Cara Membuat / Memasak Soto Ayam Special (Bahan Sederhana)

Kupas Tuntas - Soto adalah jenis masakan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak digemari oleh berbagai kalangan. Rasanya yang cukup membuat lidah nyaman dan ketagihan membuat soto gak ada gak lakunya.Jika kamu suka memsakak,cobalah membuat sendiri sot special jawa timur ini dijamin nanti keluarga kamu pasti ketagihan.Atau cocok juga disajikan untuk sebuah acara keluarga,atau arisan misalnya. Berikut resep Cara membuat soto ayam.

Bahan bahannya :

-) 1 ekor ayam kampung muda
-) 2 batang serai, memarkan
-) 4 lembar daun jeruk purut
-) 1.5 liter air
-) 2 sdt garam
-) 50 gram udang, goreng, haluskan
-) 2 siung bawang merah, haluskan

Bumbu halus :

-) 6 siung bawang putih
-) 2 cm kunyit
-) 1/2 sdt lengkuas bubuk
-) 1 cm jahe
-) 2 sdt merica bubuk
-) 5 butir kemiri sangrai

Bahan Pelengkap :

-) 200 gram soun, seduh air mendidih, tiriskan
-) 3 batang daun bawang
-) 5 butir telur rebus, potong-potong membujur
-) Bawang goreng
-) Jeruk nipis
-) Sambal cabe rawit
-) Kecap manis sesuai selera
-) Koyah

Cara Membuat Sambalnya :

15 cabe rawit, rebus
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat soto ayamnya :

  1. Ayam direbus bersama dengan serai, daun jeruk, dan garam hingga lunak.
  2. Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
  4. Tumis bawang merah halus sebentar lalu campur dengan udang sampai harum, masukkan ke dalam kuah.
  5. Sajikan soto dengan cara: taruh daging ayam, soun, daun-daunan, telor, ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah.
  6. Beri perasan jeruk nipis. Taburi dengan bawang goreng dan poyah. Selamat mencoba.

Cara membuat Koyah :

Krupuk udang dicampur dengan bawang putih goreng, lalu dihaluskan dan ditambah dengan sedikit garam dan gula serta bumbu penyedap secukupnya.

Enak tidaknya masakan ini bukan cuma dari bahan masakannya saja, tetapi juga ketelatenan dan keahlian yang membuatnya. Semoga sukses dan enak yaa Soto Ayam buatannya.
Ingin mendapatkan informasi-informasi unik serta update artikel dari kami secara berkala? Follow twitter resmi blog ini di @kupastuntasCOM dan join bersama kami di facebook Kupas Tuntas Official Fanspage Terima Kasih.



Ditulis oleh: Muhammad Irfan - Minggu, 24 Juni 2012

Artikel Menarik Lainnya:

  1. terima kasih atas cara memasak soto ayamnya gan, sangat membantu. salam kenal ya.

    BalasHapus